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餛燉餡調製

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餛燉餡調製的做法步驟圖,餛燉餡調製怎麼做好吃

用料  

豬肉
生抽1
鹽5
香油1
雞精4
蠔油1
十三香1 勺
幹蝦米或鮮蝦

餛燉餡調製的做法  

  1. 1、豬肉28肥瘦 幹蝦米或大蝦剁碎
    2、蔥姜水一碗
    3、放入鹽、雞精、十三香各一茶勺(肉多可以適量增減)
    4、香油、蠔油、生抽各一勺
    5、攪拌均勻一個方向上勁分次加入蔥姜水(至完全吸收)肉餡起膠最好
    6、準備一把小蔥花、熱油潑香
    攪拌均勻即可

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