看過《我的女孩》的美M都會記得,那裡有幾集演的是女主角的爸爸最愛吃她媽媽做的辣白菜餡的餃子,那時候的我就一直想自己也嘗試著做一次辣白菜餡的餃子,看看到底有沒有電視裡說的那麼好吃!於是...幾年以後的今天,我終於做了一次辣白菜餡餛飩,哈哈~吃了才知道:好吃的不得了!哎呀呀~真的好吃噢!
用料
辣白菜 | 4兩(本人還沒學會做辣白菜嘞!這是買的) |
蔥沫 | 適量 |
豬肉餡 | 3-4兩 |
白麵 | 適量(和成的麵糰比拳頭大一點點哈) |
韓國辣白菜餡餛飩【誘食】的做法
把買來的辣白菜擰乾切碎,和肉沫、蔥沫拌在一起至成勁兒(因為辣白菜本身就有調味,就不用再放調料了。)
白麵粉,和成麵糰,趕成一個大大的薄薄的面片,
用刀切成3.5CM的條狀後,再用刀子把每一條面片切成N個小梯形的面片,這就是餛飩皮。
用手輕扶皮,放上一點點肉餡,包成即可。
剩於的餛飩可以放到冰箱裡,哪天早晨不愛做飯,就可以煮點小餛飩來吃,多方便啊!!
來一張全面的圖哈~
小貼士
我這是第一次做,所以用量很少很少,但足夠兩個人吃一頓的啦!好好吃噢!別看是辣白菜餡的,煮熟了就不辣了,但是味道十足噢!好香~看來,我以後還是得再做一次辣白菜餡的餃子才夠完美哈哈。