用料
| 牛肉 | 克 |
| 洋蔥 | 個 |
| 青椒 | 個 |
| 黑胡椒粉 | 勺 |
洋蔥青椒切絲，牛肉逆紋路切條
![黑椒牛柳麵/蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黑椒牛柳麵/蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
1/4勺以下鹽
老抽不要
蓋飯試試不加鹽
醃牛肉15分鐘![黑椒牛柳麵/蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黑椒牛柳麵/蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
調醬汁備用(如果是蓋飯用1/2量)
![黑椒牛柳麵/蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黑椒牛柳麵/蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
煮麵過冷水
炒熟牛肉
另開鍋，炒洋蔥，青椒，炒至洋蔥變色，加入牛肉
加入面，加入醬汁收汁，加醬油調色，如果過淡加鹽調味
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黑椒牛柳麵/蓋飯
食譜館
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