用料
| 土豆 | 一顆 |
| 肉絲 | 少許 |
| 辣椒或青椒 | 少許 不愛吃可不放 |
| 玉米顆粒 | 少許 可有可無 |
| 蒜蓉辣醬 | 少許 可有可無 |
| 鹹鹽、味精、雞精 | 各少許 |
| 澱粉 | 兩勺 |
| 蔥末 | 少許 |
| 米飯 | 按自己胃口定嘍 |
家常土豆蓋飯（超簡單）的做法
土豆切丁 蔥切末 玉米粒少許 豬肉切絲 米飯
![家常土豆蓋飯（超簡單）的做法步驟圖 第2張]( "家常土豆蓋飯（超簡單）的做法步驟圖 第2張")
接下來是炒 鍋中油少許 油熱後放入蔥花爆香 然後放入肉絲 炒至肉絲變色即可
肉絲變色後放五香粉少許 出香味後放入辣椒繼續翻炒
辣椒也變色後 將土豆丁放入翻炒 炒一至兩分鐘後 加入水 水沒過土豆就好 湯開鍋後 將澱粉勾芡好 兩勺澱粉三勺水 倒入湯鍋
然後加入鹹鹽、雞精按自己的口味加 待湯汁再次開鍋加入玉米粒 將土豆煮熟如果還不是很熟的話可以再將水繼續熬製 將湯熬製濃稠即可
最後出鍋時加入味精 裝盤了 將湯汁倒在米飯上就能吃了 味道好到哭
![家常土豆蓋飯（超簡單）的做法步驟圖 第3張]( "家常土豆蓋飯（超簡單）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
注意味精要最後放 因為味精遇熱會發生化學反應對身體不好
