煎好豆腐調好汁，這是一道非常簡單的快手菜！
用料
| 白玉北豆腐 | 一盒 |
| 木耳 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 青椒 | 一個 |
| 郫縣豆瓣醬 | 適量 |
| 汁： | |
| 白糖 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 澱粉 | 適量 |
家常豆腐（超簡單超下飯）的做法
把豆腐切成厚片，薄片不好煎易碎，用平底鍋小火煎至兩面金黃，這步成功了，這菜就成功一半了。我沒用雞蛋液裹雞蛋，因為這樣已經很好吃了！
![家常豆腐（超簡單超下飯）的做法步驟圖 第2張]( "家常豆腐（超簡單超下飯）的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔切片、青椒切滾刀塊、木耳撕小塊備用。炒鍋油熱下入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，下入胡蘿蔔、木耳、青椒翻炒至全熟。
下入煎好的豆腐，淋汁，炒勻，出鍋。期間不要暴力翻動豆腐以免碎啊…
調汁的時候可以根據個人口味進行增減，喜歡糖醋口的多放糖醋，喜歡鹹口的減糖醋量。
