每次寶寶週末在家吃飯的時候早飯都會給他做飯糰,之前做的海苔鮮蝦飯糰,今天嘗試做了鰻魚的。很簡單,寶寶很喜歡吃。
用料
鰻魚海苔飯糰的做法
買的拌飯海苔,口袋已經丟了,大概就是這樣的。裡面有芝麻也有簡單的調味。
先蒸好米飯,米飯要粒粒分明,千萬別整的水太多,也別太硬,東北米一般口感好一些。米飯快蒸好了我就開始蒸鰻魚,鰻魚是成品蒲燒鰻魚,帶汁的。如果是蝦的話我會少放一點鹽在水裡煮蝦肉
鰻魚或者蝦肉熟了以後放入料理機打碎或者剁碎,大一點的寶寶也可以切小塊。切碎以後把海苔蝦或者鰻魚還有米飯混合,鰻魚的話少放一點醬汁,蒲燒鰻魚醬汁裡好像有酒建議少放一點,有味就行。蝦飯糰混合的時候我會放一點寶寶醬油。
最後就是用手混合拌勻一點,然後團成團就好啦。我家寶寶兩歲七個月,每次會吃一碗米飯的飯糰,很喜歡。