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超好吃的滋飯糰(2個用量)

食譜館 人氣:2.53W
超好吃的滋飯糰(2個用量)的做法步驟圖

用料  

大米 半個小碗
糯米 裝2個小碗
5克一個
黑芝麻 隨意
油條 2根
鹹鴨蛋黃 4個
丘比沙拉 隨意
去皮榨菜 半包

超好吃的滋團(2個用量)的做法  

  1. 糯米2小碗浸泡一個晚上。大米小半碗
    水儘量少。沒過一點點米就可以。不然口感很爛和粥一樣。水量少燒味硬一點才好吃糯米本來口感就軟不用擔心

    超好吃的滋飯糰(2個用量)的做法步驟圖 第2張
  2. 鹹鴨蛋黃我用真空包裝的。4顆兩個人份。用烤箱180度。5-8分鐘左右上下火烤熟
    去皮榨菜切丁下鍋炒30秒撈出。

    超好吃的滋飯糰(2個用量)的做法步驟圖 第3張
  3. 油條我買的是思念牌速凍的。做之前拿出來解凍。倒點油平底鍋兩面煎。
    不解凍的話可以多放點油鍋直接炸。油溫不要太高再下去。不然很容易發黑焦掉裡面沒熟。我第一次就是這樣- -。差不多油溫溫熱就可以放進去了。用筷子來回翻轉側面也要啦。2分鐘左右就可以了

    超好吃的滋飯糰(2個用量)的做法步驟圖 第4張
  4. 然後拿出做壽司的捲簾。上面鋪一張保鮮膜。隨意撒點黑芝麻

    超好吃的滋飯糰(2個用量)的做法步驟圖 第5張
  5. 接著把煮好的糯米飯盛出來鋪平(飯做好後最好給飯先放涼一會。不然太粘)基本寬8-10公分就夠了太多吃不完。鋪上榨菜丁和已經粘碎的鹹鴨蛋黃(先碾碎再放上去,一飯糰2顆量)

    超好吃的滋飯糰(2個用量)的做法步驟圖 第6張
  6. 把炸好的油條切塊放最上面。然後擠點沙拉醬。看個人喜好。番茄醬也可以。

    超好吃的滋飯糰(2個用量)的做法步驟圖 第7張
  7. 最後用捲簾捲起來。

    超好吃的滋飯糰(2個用量)的做法步驟圖 第8張
  8. 剛好兩人超大份

    超好吃的滋飯糰(2個用量)的做法步驟圖 第9張
  9. 裡面餡料比外面豐富多了

    超好吃的滋飯糰(2個用量)的做法步驟圖 第10張
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