炒麵我家愛吃不放肉的,紅黃綠白黑,胡蘿蔔、雞蛋、韭菜、綠豆芽、黑木耳!蔬菜顏色多多營養美味!搭配金沙鹹蛋黃風味調料味道更上一層樓!————————————————自制炒麵用的麵條請參考菜譜————————————————我家各種各樣麵條食譜
用料
現成的炒麵 | 300克(依人數加減) |
胡蘿蔔 | 1根 |
雞蛋 | 2個 |
韭菜 | 50克 |
綠豆芽 | 50克 |
幹黑木耳 | 10克 |
圓白菜 | 100克 |
生抽 | 15克 |
蠔油 | 15克 |
鹽 | 3克 |
雞精 | 2克 |
花生油 | 20克 |
金沙鹹蛋黃風味調味料 | 25克 |
好吃的停不了口的金沙鹹蛋黃彩蔬炒麵--味好美金沙鹹蛋黃風味調味料的做法
市場買的現成的炒麵
黑木耳用水泡發,洗淨去根,切絲備用
雞蛋磕碗裡、豆芽掐去尾部洗淨、韭菜摘洗乾淨、胡蘿蔔去皮切絲、辣椒半個、圓白菜洗淨切絲
鍋裡倒油放雞蛋液炒散
泡發好的木耳切絲放雞蛋鍋裡煸炒
盛出備用
鍋裡倒油放圓白菜絲胡蘿蔔煸炒
放豆芽炒
再加韭菜一起炒軟盛出備用
鍋裡倒油中小火,下金沙鹹蛋黃風味調味料炒出泡泡下面條翻炒
放麵條、菜炒,加生抽蠔油繼續翻炒均勻
放炒好的雞蛋木耳快速翻炒讓麵條入味
嚐嚐鹹淡味,口重最後加適量鹽、雞精調味
盛盤來吃
來嚐嚐吧
用的這樣子的麵條
小貼士
蔬菜我家愛吃這幾樣,味道鮮美,營養豐富!麵條我買的現成的,乾爽不粑鍋!可以用筷子炒麵!新手用不粘鍋最佳!