用料
| 河粉/面/米粉 | 根據個人 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 老抽 | 一丟丟 |
| 生抽 | 兩丟丟 |
| 豆芽/包菜… | 配菜自個兒看著辦 |
| 臘腸/火腿腸 | 1根 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
炒河粉，炒麵，炒粉通用的做法
準備一塊錢的粉/面，
水開煮8-9分熟，
粉9分/面8分，
撈出放入冷水中泡冷後撈出控水備用![炒河粉，炒麵，炒粉通用的做法步驟圖 第2張]( "炒河粉，炒麵，炒粉通用的做法步驟圖 第2張")
配菜如圖準備好，
然後鍋里加油燒熱，
打入雞蛋成塊後加入其他配菜，
加入五毛錢/一丟丟的鹽巴，
加入辣椒粉豆瓣醬，
把蔬菜炒制軟趴趴了，
加入粉條/麵條![炒河粉，炒麵，炒粉通用的做法步驟圖 第3張]( "炒河粉，炒麵，炒粉通用的做法步驟圖 第3張")
翻炒均勻，
最後加入五毛錢的生抽和老抽，
翻炒均勻就好了。
有蔥的，加上5毛錢蔥花![炒河粉，炒麵，炒粉通用的做法步驟圖 第4張]( "炒河粉，炒麵，炒粉通用的做法步驟圖 第4張")
小貼士
如果加臘腸、豆瓣醬，
鹽巴記得只要三分之一勺，
如果不加豆瓣醬，
鹽巴可以稍微多點點，
臘腸也不要的話，
就再多一點點。
哈哈哈哈，好了廢話講完了
