冰箱裡有什麼沒用完的材料,湊在一起也是一份美味!
用料
蕎麥麵 | |
包菜 | |
胡蘿蔔 | |
火腿腸 | |
洋蔥 |
隨心炒麵的做法
將麵條煮至八分熟,麵條最好是鹼面。
將煮好的麵條撈出用大量的涼水沖洗,直至麵條冷卻下來
往麵條中加入少量芝麻油,生抽,老乾媽拌勻。如果口味不重的話建議減少用量,因為後面炒菜時也會放鹽。
切好胡蘿蔔,洋蔥,將包菜撕成小片
熱鍋熱油放入洋蔥炒出香味,放入胡蘿蔔和包菜翻炒。加入生抽,鹽,辣椒面。
蔬菜斷生後放入火腿腸片和拌好的麵條大火翻炒,快起鍋時撒一些孜然。
小貼士
1. 不用拘泥於菜譜的用料,有什麼愛吃的蔬菜,只要不是容易大量出水的都可以放。
2. 強烈建議放孜然和老乾媽,好吃的程度飛速上升!