寶寶輔食：很酥很香的無新增手指餅

韋小寶反正愛吃。
吃吃玩玩。哄娃神器！
成品是比較酥的。我做了幾次。除了第一次我媽做的外皮酥。裡面酥軟。後來幾次都是酥的。
有些大家做的不如意。可以檢查檢查原因。有沒有嚴格按照配方，發酵好了沒？（如果發酵溫度不夠得延長一下時間。主要看狀態）。有沒有烤過頭什麼的。一起分析。爭取做出好吃的手（棒）指（棒）餅（饃）！
低筋粉最好，普通麵粉也可以。沒低筋粉做的酥喔~
我媽弄的，所以比較潦草。老年人弄啥就是隨便放不會記錄。但是我覺得還可以。下次弄我得在旁邊稱稱記錄仔細。
我覺得有點短。應該再長一點點。
更新了食材分量~大家可以參考。
可以減半做。我主要是有個大一點的烤箱。然後我也想吃。做得多~🤣🤣

用料  

寶寶輔食：很酥很香的無新增手指餅的做法  

1. 沒有水。把雞蛋攪散，放油。放低粉和酵母
   

2. 用筷子弄成絮絮狀。

3. 上手揉無干粉狀態。

4. 發2倍多大。我手賤。還沒拍照就戳了很多窟窿。
   我是28度75溼度。發了一個多小時。

5. 整形

6. 二發！（開始預熱烤箱）
   我是35度80溼度發了大概三四十分鐘。

7. 上下火170。10分鐘。（根據自己家烤箱靈活調整喔~）

小貼士

歡迎大家嘗試~~