給自己寫的菜譜,廚藝超級不精,不要報太大希望……💕
用料
包菜 | 四分之一個 |
臘腸 | 廣式臘腸兩小節 |
快菜 | 一小顆 |
蒜末 | 四瓣 |
餅絲 | 一把(一人量) |
紅蘿蔔 | 四釐米 |
無敵炒餅絲的做法
1⃣️ 臘腸切丁,胡蘿蔔切絲,包菜切絲,蒜末備用,快菜切段,買的現成的餅切絲備用。 2⃣️ 鍋裡放油,把其他切好的菜放入鍋中翻炒,放一勺生抽,放點蠔油,菜稍軟放入餅絲,如果餅絲過硬稍微放點水,不硬就不放,餅絲軟了放綠葉菜,稍變軟調鹹淡, 3⃣️嘗鹹淡,根據自己口味,翻勻後放入蒜末和香油,香油一定放,翻勻出鍋。