牛肉餡餅-隔離ing

隔離繼續，缺揉麵機，缺碎肉機，缺平底鍋，缺原材料，缺一切，獨獨不缺時間～～～

自由的靈魂思念隔離前的一切，思念“包一切”！！！

用料  

牛肉餡餅-隔離ing的做法  

1. 1：2杯麵粉+5g酵母，
   2：溫水一點點加入。
   3：站著揉，趴著揉，反正揉到不沾手，
   4：團成漂漂亮亮的白白胖胖滴。
   5：春天室溫麼估計15左右，發麵唄。
   6：時間不低於30分鐘吧。
   
   面上塗一層薄薄滴油。

2. 發麵的同時完成以下。
   1：牛排，洋蔥都切成絲。
   2：澱粉攆細細滴（少許），備用。
   3：醃牛肉絲，耗油，生抽，紅酒（料酒），時間麼，一會兒即可。
   4：熱油，
   5：丟洋蔥，
   6：香噴噴時，丟入牛排
   7：鍋裡會有很多汁水，
   8：撒鹽。
   9：最後，直接撒澱粉收汁。
   10：起鍋，完美。
   

3. 發麵時間不能太長，50分鐘足矣。
   差不多肉餡完成，稍微涼涼。
   找小助手幫忙。
   1：喏 ，重要的中間厚，四周薄。
   2：任何形狀能接受，能包一切！！！
   
   3：萬一發現肉餡不夠，🐸馬蘇裡乳酪此刻來湊數。
   4：肉餡放入，馬蘇裡蓋肉餡上，麵皮包起來！
   
   
   

4. 沒有平底鍋無妨。
   1：熱油，大火轉中火
   2：輕輕放入寶貴滴餡餅
   3：兩面油煎
   4：一丟丟焦黃，倒入開水，漫過餡餅即可
   （或者一丟丟倒，不停倒，不停翻面）
   5：大火，蓋鍋蓋。
   6：水乾，
   7：完美起鍋～

小貼士

1：發麵塗一層油。
2：開水也可以一丟丟加入。看熟練程度。
3：面不能發太過，會粘鍋。