和外面包子店一樣的肉包子啊（無泡打粉）
很多做過包子的朋友都知道，每次自己做的皮都沒有外面賣的包子鬆軟，有點硬硬的。
分享一個小竅門：包好以後，放在50℃的蒸鍋裡醒包子，十分鐘後再開大火蒸，這樣包子皮就超軟超好吃了哦！
對了，還有包子的肉，肥肉稍微可以多一點。
用料
| 肉 剁碎加生抽蠔油即可 | |
| 高筋麵粉500g | |
| 發酵粉5g | |
| 水 | 270ml |
和包子鋪一樣的肉包子的做法
50℃的熱水醒包子
![和包子鋪一樣的肉包子的做法步驟圖 第2張]( "和包子鋪一樣的肉包子的做法步驟圖 第2張")
開大火蒸15—20分鐘
等5分鐘再揭開鍋蓋哦![和包子鋪一樣的肉包子的做法步驟圖 第3張]( "和包子鋪一樣的肉包子的做法步驟圖 第3張")
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和包子鋪一樣的肉包子
食譜館
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