素🉑大黃米麵粘豆包

因為有很多人吃素，營養均衡每天要吃點花生米、五穀雜糧、豆、核桃，還有栗子，這些都是很有營養的。

WD 20120205

用料  

素🉑大黃米麵粘豆包的做法  

1. 大黃米麵與家用麵粉，比例8：1，開水燙麵活成偏硬麵團

2. 包入紅豆沙，底部墊紫蘇葉/玉米葉/粽葉都可以，這些我都沒有😂墊的白菜葉，一點也不沾太實用了
   
   水開蒸8分鐘即可，不塌陷“站如鬆”👏

3. 吃素是福🉑🙏

小貼士

大黃米又稱黍（shu 三聲）米、軟黃米，營養價值比較高，具有健脾開胃、清熱去火、潤腸通便、寧心安神等功效。膳食纖維素成分豐富多彩,為稻米的4倍。