膠東風味槐花包子小美版

往年槐花飄香季節，媽媽總是會採摘新鮮的槐花做成包子，那是世上最好吃的包子。

用料  

膠東風味槐花包子小美版的做法  

1. 一，小美放入300克水，5克酵母，3分鐘，50度，小勺，再加入麵粉500克，1分鐘速度3和麵，再小美2分鐘揉麵發酵。約1到兩個小時。也可手工發麵。
   二，豬肉手工切成小丁，加醬油花椒麵，雞蛋攪拌均勻。
   三，槐花整理乾淨用開水炒一下用手擠幹，加韭菜切成適量用花生油拌勻，再和肉丁拌勻，加適量鹽攪拌均勻即可開始包包子。
   四，蒸鍋蒸30分鐘即可，關火後五分鐘再開鍋取包子。

小貼士

發麵儘可能發的大一些，比平常饅頭發的大一些。