低熱量、無新增自制杏脯

杏屬於寒性水果，吃多了對身體不好。但吃貨的字典裡是沒有放棄二字的！這不，馬上找到了【黃遠堂】的紅杏脯！酸酸甜甜的口感，保留了杏子的原汁原味。細嚼果肉軟嫩，但絲毫不粘牙。可能杏脯的外表看著普通，味道卻不比其它果脯遜色！並且！這種開胃爽口又吃多不胖的零食，吃起來完全沒有負擔！日常小食選擇果脯，也會比其他膨化產品和甜品健康很多！
黃遠堂·拾味，找回從前味道。

用料  

低熱量、無新增自制杏脯的做法  

1. 將新鮮的杏沖洗乾淨，放入淡鹽水中浸泡30分鐘，撈出瀝乾，對半切去核。

2. 再將去好核的杏放鍋裡，加涼水稍微沒過杏即可。用大火煮沸，沸騰後轉中小火煮10分鐘，關火（具體時間根據，筷子能把煮熟的杏夾扁即可）。

3. 將杏夾出濾水，放入預熱好的烤箱中烤40分鐘，拿出翻面再烤10分鐘。

4. 將烤好的杏幹取出，放到通風處晒乾，記得每天翻面，晒4天就可以吃了。

小貼士

1.喜歡吃甜的可以在煮杏的時候加些冰糖，或者在烤的時候加蜂蜜。
2.煮杏的水放涼後就是純天然的杏汁飲料，酸酸甜甜的超好喝，千萬別倒掉噢！