【懶人必備】萬能菌菇肉醬

【第一個菜譜 希望能堅持✊】
上學時，寢室隨時有家裡帶的萬能牛肉醬，吃麵、拌飯，懶人必備…昨天上海臺風，出不了門，突然很想念，翻了翻冰箱，有一盒雞油菌和一塊五花肉，有啥做啥，創新版沒有牛肉的菌菇肉醬get✌️

用料  

【懶人必備】萬能菌菇肉醬的做法  

1. 將五花肉（有牛肉最好呀）、雞油菌（香菇平菇更好，好洗又好切）、蔥薑蒜幹辣椒（一般用大蔥）切好備用。

2. 熱鍋熱油，將肉末炸好盛出（忘了拍圖）。用剛才的油，開小火，放入蔥薑蒜幹辣椒末（有花椒香葉啥的可以加一些，我木有），炸至變焦黃（小心別糊了）

3. 放入雞油菌末，炸一會兒後放入肉末

4. 讓他們充分混合，小火咕嘟咕嘟咕嘟...放入適量鹽、雞精、生抽、白糖（我木有）調味

5. 萬能的菌菇肉醬get，盛入玻璃瓶中，冷後放冰箱冷藏，吃麵拌飯都可以喲

6. 趕緊煮碗意麵，加2勺熱乎的醬，幸福～

小貼士

1.任何原材料都可以根據冰箱庫存和個人喜好改變呦，最重要的是火候，千萬別炸糊了
2.然後調味的用量就是適量，邊嘗邊加hhh
3.肉末和菌菇可以適當大一些，這樣吃到他們的時候會超級開心（有牛肉一定用牛肉呀）