超級簡單的食材,只有榨菜和瘦肉也可以做哦!我是看冰箱剩餘什麼食材,就切丁丟進去(感覺榨菜,是整道菜的核心靈魂。個人更喜歡烏江牌榨菜哦~)
家裡有電飯煲和鐵架子就行。煲飯的同時,把菜放上去蒸。這樣飯熟了,菜也熟了。完全不用操心⊙∀⊙!老人 小孩都特別喜歡吃呢!
用料
香菇 | 六朵 |
瘦肉 | 適量 |
榨菜 | 1包 |
生粉 | 適量 |
醬油 | 適量 |
花生油 | 適量 |
(超簡單 懶人必備)香菇榨菜蒸肉餅的做法
瘦肉剁碎,香菇和榨菜切成細小的丁。
三者混合,加上兩勺生粉和 適量醬油(榨菜本身是鹹的,可以少加醬油),最後淋上花生油。醃製20分鐘
把混合均勻的肉醬放在盤裡,用筷子 在肉餅上扎五六個孔(更快熟,也受熱均勻吧)。
電飯鍋煮飯之前,放個鐵架子,把盤子架起來放在電飯鍋裡蒸。飯熟了,菜也熟了。
小貼士
瘦肉 最好先切片再剁碎。