用料
義大利麵 | 1份 |
西紅柿 | 2個 |
蘑菇 | 6個 |
肉末 | 200克 |
橄欖油 | 2勺 |
鹽 | 若干克 |
乳酪 | 若干克 |
用湯鍋將水煮沸後加少許鹽,再放入義大利麵。將面煮至軟爛後盛出,濾幹水分。
西紅柿切十字刀後放入湯鍋沸水中,燙10秒。用手撕去外皮、小刀剃去硬結,再用刀切成粒狀。蘑菇也切成粒狀備用。同時準備好肉末。
鍋內倒入橄欖油,將肉末、西紅柿粒和蘑菇粒依次放入,加少許鹽,炒至軟爛。
將濾幹水分的意麵加入鍋中攪拌,小火2分鐘後,放入乳酪,拌開後馬上起鍋。超級好吃的番茄蘑菇芝士義大利麵就做好了。