一人份壽喜鍋

滿足味蕾又減脂的最佳選擇，別看做法簡單，但是少一個調料或者食材都不是味兒

用料  

一人份壽喜鍋的做法  

1. 壽喜鍋最重要的要數底湯了，超市買來的幹海帶用清水洗乾淨之後用清水泡，泡到完全變淡和變軟就好了，水不要倒掉，留著熬湯。

2. 鍋內放入柴魚花，某寶就有，十幾塊錢一大袋子，抓一把就放在已經泡完海帶的水裡，再放入適量海帶就可以開始煮湯了

3. 我買的魔芋塊，感覺比魔芋絲更好吃一些

4. 豆腐一定要煎一下，這樣就不會散在鍋裡，也比較好吃

5. 然後就是洗乾淨各種食材之後，拿一個小鍋，加熱後放入黃油融化後放入肥牛卷煎至變色，然後放入兩勺醬油兩勺味霖，兩小勺糖，之後加入之前熬好的高湯，這時候的湯可以少放一些，先把洗乾淨的蔬菜和豆腐碼放好，之後再最上面在倒一些高湯淹沒過食材，蓋上鍋蓋，小火慢慢煮就算大功告成啦！

6. 某寶上買的一人份小鐵鍋，覺得很可愛，正好可以做一些簡單的鍋物，下面放一個酒精塊

7. 開鍋就可以吃啦！

小貼士

正宗的壽喜鍋是要沾著生雞蛋吃的，但鑑於國內市場上的雞蛋，還是熟著吃吧，可以直接窩在上面，蛋熟了湯也好了！
海帶一定要洗乾淨，不然湯就會有雜質什麼的，如果有可以用細的漏勺過濾出雜質！
是不是很簡單，希望大家都有好胃口😋