秋季進補,赤嘴魚膠補氣血效果很好,海馬又是壯陽功效特好,簡單又方便的做法
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用料
海馬 | 一盅2只 |
赤嘴魚膠 | 一斤25頭規格的,兩個分三盅,相當於一盅15克左右 |
石蜂糖 | 少量,根據個人口味放適量即可 |
孕婦和中老年人群大補氣血赤嘴魚膠燉海馬做法的做法
野生海馬兩隻,清洗下,放微波爐中火加熱一分鐘
赤嘴鰵魚膠放水裡泡,大概1到1.5小時,泡到軟了,可以用剪刀剪小塊即可
將泡軟的赤嘴鰵魚膠剪小塊和微波爐加熱過的海馬一起放燉盅裡面
加入少量水,蓋上蓋子就可以燉煮了
【注意】由於本步驟的燉鍋不同,燉煮時間都有差異,分下面2類。❶用高壓鍋隔水燉,用時控制60分鐘即可 ;❷用普通鍋隔水燉,用時控制在2.5小時即可 。
燉煮完加入少量石蜂糖調味即可
小貼士
如果你怕腥味,可以考慮用幾片薑片煮水,放涼後再將魚膠放姜水裡面泡發,可以去腥味