春季減肥，從涼拌西芹開始

春季減肥，從涼拌西芹開始，補充維生素和蛋白質，好吃不胖。西芹是真正低熱食物，每100克新鮮西芹熱量只有16千卡，膳食纖維1.6克。西芹是維生素C和維生素K的優質來源。
西芹還具有降壓和降低膽固醇的作用。還含有大量的鈣和鉀，可減少身體的水分積聚，利尿消腫，緩解由於水腫帶來的肥胖。
西芹食用方法較多，非常百搭，可生食涼拌，葷素炒食，還可以做湯、做餡，做菜汁等等。

用料  

春季減肥，從涼拌西芹開始的做法  

1. 準備新鮮西芹、胡蘿蔔；

2. 西芹洗淨，切絲；

3. 胡蘿蔔洗淨去皮切絲；

4. 西芹絲、胡蘿蔔絲，分別用鹽醃製5分鐘；

5. 西芹絲、胡蘿蔔絲去鹽水，放入蒜末、橄欖油、香油、白醋、拌均；

6. 美味減肥的涼拌西芹就好了。

小貼士

1.西芹和胡蘿蔔切的大小相同；
2.喜歡吃辣的可以加點辣椒；
3.覺得太酸的可以糖。