可以當減肥餐的香椿拌豆腐

每年吃香椿都少不了這道菜，來一大塊豆腐吃完很有飽腹感

用料  

可以當減肥餐的香椿拌豆腐的做法  

1. 豆腐切大片，水燒開加一點鹽，放入豆腐煮5～10分鐘

2. 香椿整棵沖洗乾淨

3. 香椿在開水裡焯燙變色撈出

4. 將香椿去根切細細的碎末

5. 豆腐控水晾涼（著急的話用涼水浸泡降溫再控幹水分），把豆腐抓碎。

6. 把香椿末放入豆腐中，調料放適量的鹽、雞精、香油，拌勻，用花形的器皿裝上拌好的豆腐壓實，扣在盤子裡即可

小貼士

1，豆腐用普通的北豆腐，不要用滷水味道大的
2，豆腐加熱蒸、煮都可以
3，拌的時候可以炸點花椒油；喜歡辣的也可以放辣椒油