原來在特別愛吃一個連鎖品牌番茄魚,最近太饞了,被疫情憋的只好自己動手了,裡邊可以放入一些平時自己愛吃的配菜,比如:羊肉片,牛肉片,金針菇,豆腐,魚丸等等都可以,我今天做的只是用了是家裡現成的菜,沒特意出去買,我覺得再加點羊肉片更美味了~
超級簡單,還健康,動起來吧
用料
番茄 | 2個 |
龍利魚/巴沙魚 | 1條魚柳 |
豆腐 | 1小塊 |
豆皮 | 半 張 |
青菜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
小蔥 | 2根 |
味極鮮 | 半勺 |
白糖 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
超級簡單得健康低脂番茄魚的做法
魚片好,放入料酒、薑片、少許生粉醃製15-20分鐘,將所需其他材料切好,準備好
上火油熱後放入小蔥段、蒜瓣超出味,然後倒入西紅柿,翻炒,超出汁,然後放入少許料酒,味極鮮,白糖,鹽,翻炒一會後,加入一碗熱水,水能多別少,
水煮開後放入豆腐,豆皮等配菜(我沒提前去皮,熬番茄湯這會皮就自己脫落了,這會可以挑出來)煮會後湯的濃度覺得可以了可以下魚片和菜葉了,因為好熟
然後根據湯的鹹淡在適量加入鹽和胡椒粉一丟丟,等魚變白就可以關火出鍋了,加入點蔥花
連湯都可以喝完~ 特別好
小貼士
以上為一人量,不過也有點多了,我吃了快兩頓,爽死了~也不用擔心會胖,很健康,特別快的快手菜