魚的種類很多,但要說刺少味道好,容易買到簡單製作,適合一家老少食用的話,我首先想到的就是鱈魚了!
鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富。魚肉中富含的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓等心血管疾病
鱈魚不僅刺少,肉質還非常細嫩,清蒸、煎煮或魚湯都好吃,很適合孩子吃。讓你的寶貝愛上吃魚,就從鱈魚開始吧😄
用料
鱈魚 | 1塊 |
鹽 | 2克 |
醬油 | 1茶匙 |
油 | 適量 |
讓寶寶從小愛吃魚,就從鱈魚開始吧~香煎鱈魚~的做法
大塊鱈魚洗淨,切塊
把鹽均勻抹在魚肉兩面,醃一下,然後把鱈魚塊清水沖洗一下(小孩不建議吃太鹹,清水沖走鱈魚表面的鹽)
鍋內下油,放入鱈魚塊,轉中火煎至微黃翻面再煎另一面,兩面都煎微黃轉小火,加入醬油兩面都翻煮一下,就可以上碟了
可以根據個人喜好加胡椒粉或黑椒
小貼士
一般買到都是凍鱈魚,天氣熱室內解凍就可以了,趕時間可以放入溫水加速解凍。如果給小寶寶吃的話建議調味料儘量簡單,不能吃太鹹哦😊