隔壁小孩聞到都要饞哭的蔥香芝士肉鬆麵包

喜歡吃麵包，兒子也喜歡。外面買的又貴總覺得膨鬆劑過多。自己做妥妥的。

用料  

隔壁小孩聞到都要饞哭的蔥香芝士肉鬆麵包的做法  

1. 麵糰食材就緒，酵母耐高糖的哦。

2. 除黃油外由液態到固態依次放入麵包桶，我一般先放雞蛋牛奶，然後對角放糖鹽。

3. 然後放麵包粉中間刨坑倒入酵母粉。我一般直接放稱上面操作方便。

4. 打開面包機和麵功能，和麵時候最好看，因為麵粉吸水性不同可以適量增減奶量。

5. 放入黃油進行二次揉麵。

6. 我的麵包機每次揉麵只有10分鐘、是不夠的。所以加入黃油後我一般要揉兩次。這是揉好的麵糰。啟用發酵功能發酵吧。我的麵包機發酵是一個小時。冬天一個小時不夠，可以在多發酵半小時。

7. 發酵好的麵糰拿出揉好排氣。

8. 我一般稱好總重量可以做10個。70克一個。

9. 分成小團，揉圓蓋上保鮮膜醒10分鐘左右。

10. 這個時候準備配料

11. 醒好面用擀麵杖擀成長舌形，灑上肉鬆和沙拉醬。肉鬆想灑多少灑多少愛肉肉的婊貝們🤗也可以換成火腿腸啊等等

12. 捲起來放入烤盤，我沒有面包託紙，我覺得有沒有無所謂不影響。

13. 放入烤箱二次發酵，烤箱低記得放一碗熱水。需要溫度和溼度，大概40度左右就可以。

14. 把番茄和沙拉醬都裝入裱花袋

15. 發酵至兩倍大拿出刷上全蛋液

16. 灑上芝士碎

17. 擠上番茄和沙拉醬，又下腳的小鬼已經饞哭了

18. 最後灑上蔥花放入烤箱，上下火190度，15-20分鐘左右。中途上下盤換一下位置。

19. 香噴噴出爐啦！！真的香到爆炸💥

20. 咬一口滿滿的肉鬆香

小貼士

二次吃之前微波爐叮15秒 完美