減肥主食：香噴噴的牛肉糙米燜飯

買了新的一人食電飯煲，昨天做了蛋糕，今天就琢磨着試試做個燜飯，正好家裏食材齊全，所以就心動不如行動了😉

用料  

減肥主食：香噴噴的牛肉糙米燜飯的做法  

1. 糙米最好隔夜浸泡。吃不慣糙米，可以和大米一起混合蒸熟，實在不行直接用大米，當然從健康和減肥角度肯定糙米好😌

2. 牛肉切小肉塊，加一勺生抽、5圈研磨黑胡椒、1勺蠔油攪拌均勻，冰箱冷藏醃製30分鐘（越久越入味哈）

3. 牛肉醃製期間，把剩餘食材該切的切，土豆粒過水洗洗去掉表面的澱粉

4. 冷鍋刷油，把鍋燒八成熱，倒入牛肉，大火，快速翻炒1-2分鐘，牛肉斷生即可

5. 炒完牛肉不用洗鍋，加丟丟油直接倒入洋蔥煸炒出香

6. 洋蔥小火炒軟後，再倒入土豆和胡羅卜一起翻炒

7. 最後倒入牛肉一起翻炒，再加鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻後出鍋（這裏調料量根據自己喜好，後續因爲加入米飯燜煮，所以可以略微鹹點，跟米飯中和後就正好）

8. 和提前浸泡好的糙米一起倒入電飯鍋，然後泡發好的香菇扔表面（香菇也可以不泡發，洗淨直接扔進去，飯更香）加入沒過食材的水

9. 然後蓋鍋蓋，煮飯鍵，等跳至保溫後，繼續燜一會就好了（新武器，150克，兩碗飯的量😊）

10. 噹噹噹當！美味可口的牛肉糙米燜飯就做好了！

11. 配個綠葉菜，營養均衡又低脂的一餐就搞定啦🤗