專治不愛吃雞蛋的小孩兒的家常炒飯

昨晚剩了一碗米飯，添上配菜變四碗，正好夠全家吃了。

用料  

專治不愛吃雞蛋的小孩兒的家常炒飯的做法  

1. 一碗剩米飯裏打入兩個雞蛋

2. 攪拌均勻，讓每一粒米飯都沾上蛋液，蓋上蓋子讓米飯充分吸收蛋液，同時可以準備配菜

3. 前幾天剝下的玉米粒，做土豆絲餅剩的一根小胡蘿蔔，半根黃瓜，還有昨天早上吃剩下的一塊拐頭，統統切丁。

4. 鍋中倒油，將喝飽蛋液的米飯翻炒至粒粒分明，盛出備用

5. 鍋中倒入少量油，依次倒入蔥花、玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜、火腿，翻炒均勻倒入生抽和蠔油，繼續翻炒2分鐘

6. 倒入炒散的米飯，加鹽翻炒均勻，關火

7. 剛纔剩下的半根黃瓜切片，淋入雞蛋，做個黃瓜湯，就着炒飯，嗯嗯嗯，開造！

小貼士

孩子不愛吃雞蛋，把蛋液倒入米飯裏，又不會炒出大塊雞蛋又吃到了雞蛋，完美！