專治孩子不愛吃核桃之琥珀核桃仁

寶貝不愛吃核桃說裏面有一股味 有一天無意中買到糖炒的腰果 很喜歡吃 於是把核桃也這樣加工一下 疫情期間激發了老母親不少潛能哈哈

用料  

專治孩子不愛吃核桃之琥珀核桃仁的做法  

1. 剛好趕上核桃便宜的時期 這些將近三斤 用了有一半吧 手工扒核桃 總覺得買現成的核桃仁不衛生

2. 熬糖的時候忘記拍照了 不粘鍋加清水和冰糖熬（同時烤箱烤核桃150度15分鐘 沒有烤箱可以微波爐加熱一下）前期不用太攪拌 待小泡變成大泡以後會變得很粘稠 這時候可以稍加攪拌以防萬一粘鍋了 熬到夜色變深 焦糖色 這時候烤箱時間也基本到了 把核桃仁倒入鍋中關火 繼續攪拌 讓糖漿包裹核桃仁（期間如果糖涼了粘不住可以開小火稍熱一下鍋）結束後分散開放涼即可 美味得很 孩子經不住糖的誘惑 吃核桃啦！