營養豐富的快手早餐餅——蔬菜火腿腸餅

營養豐富的蔬菜火腿腸餅，外酥裏嫩，口感豐富🤗

用料  

營養豐富的快手早餐餅——蔬菜火腿腸餅的做法  

1. 雞蛋打入大碗中，攪拌均勻。

2. 加入自發麪粉，適量水。

3. 攪拌均勻，直至無明顯顆粒後放置片刻。注意：調稀些餅薄些，調稠了餅不易攤薄。

4. 火腿腸、白菜薹切成沫。

5. 蔬菜沫、火腿腸沫放入麪糊，加入油、花椒粉、鹽、十三香或五香粉，攪拌均勻。

6. 電餅鐺預熱好後，倒入麪糊，用鍋鏟鋪平。選擇“薄餅”加熱。

7. 加熱好後，把餅翻面再次選擇“薄餅”加熱。

8. 加熱結束即可。

9. 將餅卷好對半切開。也可以在餅上塗上喜愛的醬料後再裹。

小貼士

1.白菜薹可以根據個人喜歡換成其它蔬菜。 2.自發麪粉就是加有酵母粉的麪粉(超市有賣)，沒有的話也可以用150g麪粉加上1—2g酵母粉替代。   3.直接用麪粉也可以，只是加了酵母容易消化，口感也比較鬆軟些。 4.十三香可以用五香粉替代，也可以不放，只放鹽和花椒粉。