我們常在日劇或動漫中看到日本人最愛的兩種食物，除了日本傳統美食章魚燒，另外一種就是可樂餅，非常的受歡迎。與章魚燒不同，可樂餅的製作工具和食材更爲普遍，雖名爲可樂餅，實際上並沒有使用到可樂，是土豆與肉類蔬菜混合而成，再粘上澱粉蛋液和麪包糠，使用烤箱或油鍋裏製作成金黃酥脆的樣子。輕咬一口，先是酥脆的咔嚓聲，接着就是濃濃的肉香和軟糯的土豆，最後帶出爆漿拉絲的芝士，再沒有比這更滿足的了。
5月2日是第十五個世界金槍魚日，我們這次的爆漿金槍魚可樂餅裏用到的是帶有MSC小藍魚標識的可持續海產品，享受美味的同時，更要保護金槍魚健康繁殖生態。
用料
| 土豆 | 2個 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 火腿 | 1根 |
| 小洋蔥 | 半個 |
| 金槍魚 | 1罐 |
| 芝士碎 | 適量 |
| 澱粉/蛋液/麪包糠 | 適量 |
🥔土豆的神仙吃法👉🏻爆漿芝士金槍魚可樂餅🐟無油炸更低脂的做法
