羅勒醬桃子西葫蘆披薩

自制羅勒醬西葫蘆蜜桃薄脆披薩，新鮮羅勒加綠甘藍，松子，橄欖油，乾酪碎，打碎。抹在擀的薄薄的披薩麪糰上。整齊擺放醃漬過的西葫蘆和桃子片。培根奶酪塊！撒上奶酪絲[色]內心柔軟，邊緣酥脆，太好吃了！滿滿的能量[偷笑]

用料  

羅勒醬桃子西葫蘆披薩的做法  

1. 羅勒醬的所有材料用料理機打碎！就可以了！加鹽調味，可以冷藏2周！

2. 做披薩麪糰：水加酵母進行活化，

3. 酵母表面有一層氣泡，說明活化成功。

4. 麪粉，加鹽，糖，倒入酵母水，橄欖油，揉成團醒10分鐘，再揉10分鐘。

5. 表面光滑，延展性極好。

6. 醒發1小時，至兩倍大。

7. 醒好以後分成4等份，可以用錫紙包好，冷凍儲存。

8. 烤盤抹上橄欖油，單個麪糰擀開。我這次做的長橢圓！薄薄的！醒30分鐘，2次發酵。

9. 抹上自制羅勒醬，撒上少許馬蘇裏拉奶酪絲。

10. 桃子切片，西葫蘆切片，撒鹽，黑胡椒粉，橄欖油少許，醃漬一下。

11. 一層桃子，一層西葫蘆，奶酪切塊分散擺放，加入培根條，撒上馬蘇裏拉奶酪絲和羅勒葉，研磨辣椒片。

12. 再撒點芝麻，幹羅勒碎！

13. 烤箱預熱250度烤15分鐘左右（烤箱溫度不太一樣，自己把控！）

14. 出爐點綴新鮮羅勒葉。切塊品嚐！薄底邊緣酥脆，內裏柔軟拉絲，太讚了！