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簡易牛排
03-01
牛扒是家樂福超市買的醃製好的那種,冷凍的也可以的,十分鐘完全可以做出來上桌。原圖無濾鏡看着就很美味啦啦啦啦~用料牛排1塊黑胡椒1g黃油10克鹽1克蘑菇3個雞蛋1個簡易牛排的做法成品,開啟放上點黃油煎即可,我這個煎的8分...
培根芝士蔬菜卷
12-30
今天起早做了培根芝士蔬菜卷,裏面夾了胡蘿蔔和蘆筍,還有馬蘇裏拉芝士碎,可以拉絲的培根卷,你會喜歡嗎?……做法很簡單哦!用料雨潤培根7片胡蘿蔔1根蘆筍5根黑胡椒適量鹽一丟丟馬蘇裏拉芝士碎適量培根芝士蔬菜卷的做法準備材...
衛宮家今天的飯-鋁箔蒸鮭魚
12-24
步驟來自番用料鮭魚料酒洋蔥紅蘿蔔鴻禧菇胡椒蔬菜高湯粉黃油洋香菜衛宮家今天的飯-鋁箔蒸鮭魚的做法備料~鮭魚片淋上料酒去腥,兩面撒鹽,放置5-10分鐘魚片釋出水分後,用廚房紙巾吸乾水分洋蔥、紅蘿蔔切絲鴻禧菇剝碎鮭魚撒...
土豆糰子Gnocchi
12-31
在羅馬,人們會說星期四吃土豆糰子用料土豆1個麪粉20克個人口味帕瑪森乾酪20克個人口味黃油10克鹽胡椒適量克配菜適量土豆糰子Gnocchi的做法土豆煮熟,壓成泥過篩撒上芝士碎,加麪粉揉成團切成小塊劑子在叉子上壓扁,搓成貝殼...
黑金至尊和牛堡
12-29
今晚好姐妹一直催更這道菜譜,嚴格意義上說,我這並不能算菜譜,感覺更像小學生記事作文😬集美們看完就圖一樂呵😅非要嘗試去做,那我也就只能佩服🤭咱先說好了,方子配比不嚴謹,要做成了,請交個作業給個鼓勵😘沒成你可不能怨我🙃...
《食戟之靈》創真 西式蘋果燉飯·省略版
03-24
《食戟之靈》42話把人喚醒的親吻創真做的蘋果燉飯,帶着蘋果的酸甜爽口,確實不錯用料米兩小杯培根兩片洋蔥小半個橄欖油適量朗姆酒適量蘋果汁適量《食戟之靈》創真西式蘋果燉飯·省略版的做法準備好材料,唔,其實我也沒準備...
美味牛排
03-02
用料橄欖油適量黃油一小塊鹽適量現磨黑胡椒適量牛排1塊百里香/羅勒等少許大蒜3瓣美味牛排的做法牛排室溫解凍,用廚房紙巾吸去血水。上下兩面均勻灑鹽。再均勻的灑上現磨黑胡椒(可以用手給牛排做馬殺雞,更均勻入味兒)準備...
寶寶愛吃的雞肉披薩
03-02
想給寶寶變花樣吃東西,外面的又怕不衛生,於是自己動手,豐衣足食,好吃又幹淨,料又非常的足!用料麪餅部分低筋麪粉50克高筋120克酵母2克鹽2克玉米油20克雞胸肉醃製部分雞胸肉半塊鹽1.5克醬油1勺蔥若干姜3片蠔油1勺玉米澱粉適...
奶油蘑菇雞腿
01-07
用料奶油200克口蘑10個洋蔥半個雞腿3只黑胡椒勺黃油16克蒜瓣鹽克奶油蘑菇雞腿的做法雞腿洗淨,將水分擦乾,用少許鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘將蒜和洋蔥切成顆粒備用將口蘑洗淨,切成片或塊。蘑菇可多放。備菜完成將橄欖油和黃...
溫泉蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋
12-22
配方參考日本網站雞蛋全部使用冷藏蛋用料溫泉蛋雞蛋4個開水4cup冷水1cup溏心蛋4個班尼迪克蛋白醋一湯匙溫泉蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋的做法4杯水煮開離火,加入1杯冷水,4個雞蛋,蓋上蓋子燜17分鐘,使用日本蘭妃雞蛋,蘭皇要再...
鑄鐵鍋烤牛排配牛角醬(Gyu-Kaku)
03-03
2019年12月18日用料牛排0.5lb/220g黑胡椒適量海鹽適量黃油至少1tbsp/5ml牛角炭火燒醬油適量鑄鐵鍋1口平底鍋1只夾子1個鑄鐵鍋烤牛排配牛角醬(Gyu-Kaku)的做法預先室溫放置牛排。牛排兩面用廚房紙吸水,用grinder撒上鹽、...
自制披薩(博朗廚師機)
12-30
用料中筋麪粉500克牛奶260克酵母8克溫水(30度°)35克鹽5克糖40克黃油30克自制披薩(博朗廚師機)的做法拿一個小碗,8克酵母+5克白糖加入35克30度的溫水裏,攪拌一下,然後放10分鐘備用,等表面有很多泡泡就好了除黃油以外,其它所有...
西式麪點師進階-巧克力杏仁蛋糕
01-09
上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麪點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。巧克力捲筒蛋糕爲西式麪點師進階的品種之一本次拍攝課程爲全國技術能手、西式...
香香糯糯土豆泥
03-04
用料土豆🥔一兩個胡蘿蔔🥕小香芹圓白菜香菇胡椒粉黃油一小塊兒牛奶彩椒個香香糯糯土豆泥的做法所有食材清洗乾淨。土豆去皮,上鍋蒸。蒸到土豆熟透,可以用筷子很輕鬆的扎透。然後用叉子壓成泥。香菇放鹽煮熟,切碎丁。也可...
[留學生西餐]之金槍魚西蘭花意麪
03-21
用料新鮮金槍魚半磅西蘭花2根意麪一碗番茄醬4-5炒勺(可多可少)大蒜3瓣鹽黑胡椒粉羅勒(碎)植物油[留學生西餐]之金槍魚西蘭花意麪的做法將金槍魚洗淨,切成細片或條,用鹽、黑胡椒粉與植物油醃製15-25分鐘。蒜瓣切碎待用。在鍋...
換個口味意式可樂餅Italian style cheesy croquette
03-15
說到可樂餅大家首先想到的肯定是日式可樂餅,今天做的這道是意式風格的。既然是意式那肯定少不了香草和芝士啦。我覺得二種風格不相上下都很好吃,但是吃慣了日式的偶爾換一下口味也不錯。二個娃都不給我拍照的機會,還沒來...
家庭版簡單好吃蛋撻
03-08
用料牛奶110克雞蛋2個細砂糖30克蛋撻皮10個家庭版簡單好吃蛋撻的做法1、調製蛋撻液:把2顆雞蛋、110g牛奶、30g白糖放入碗中,打散均勻,可以過一下濾網更細膩。2、把調製好的蛋撻液倒入蛋撻皮中,8分滿3、烤箱200度預熱10分...
家常簡單西餐
12-22
用料惠方家優選培根片馬蘇裏拉芝士碎克玉米粒克豌豆粒克黑胡椒碎1勺半蔥段段鹽克醬油勺家常簡單西餐的做法煮玉米粒和豌豆粒(記得用大勺攪拌)惠方家優選培根和玉米粒、豌豆粒,胡椒粉、馬里拉芝士碎在鍋中炒嘗一嘗吧!小貼...
地中海風味烤虹鱒魚
12-27
地中海飲食,春日時令風味。健康又美味,簡單易做。2人份。用料虹鱒魚2條檸檬半個橄欖油4勺蒜4瓣香葉2片百里香2枝鹽/黑胡椒適量地中海混合香料適量地中海風味烤虹鱒魚的做法新鮮的虹鱒魚,請師傅開膛破肚清理乾淨。刮掉魚...
番茄羅勒奶油湯
03-15
這是一道又酸又濃的湯。3-4人量用料西紅柿4+1箇中等大小洋蔥80克蔥白1小段蒜1瓣黃油約30克番茄醬2匙麪粉2匙雞高湯1升(沒有可用水)鮮奶油100毫升羅勒、鹽、胡椒粉各適量番茄羅勒奶油湯的做法番茄去皮,1個切小丁單獨留起...
紅酒燉牛小排 red wine braised beef short ribs
03-18
這道菜可以說是我近期的最愛了,準備時間短,一鍋燉出來肉質鮮美軟爛,可以配中西式的面,可以配米飯,或者做成三明治,再或者你要是有心情,像我一樣做點土豆泥配上。這道菜還特別適合請客,因爲可以頭一天晚上燉好,第二天提前二十分...
Beef Wellington藍帶廚藝:威靈頓牛柳《法國藍帶西餐烹飪寶典》🇫🇷
12-12
Filetdeboeufencroute用酥皮包裹的牛柳。在比威靈頓時代更久遠的年代,早就已經是法國傳統的菜餚了。然而,爲了紀念滑鐵盧戰役的莢雄威靈頓公爵,這道菜餚被重新命名爲威靈頓牛柳(BeefWellington),從此這個名稱就被沿用至...
早餐必備的濃湯飲品
12-20
這個太簡單啦!家裏有什麼食材就做什麼,《中國居民膳食指南》一直鼓勵我們每天吃要吃點薯類,來吧~今天用山芋,山藥,胡蘿蔔做飲品吧!搭配上婆婆做的菜肉包~完美早餐!BeCareful!因爲濃湯飲品特別好喝,一不小心容易攝入過量~同樣問題...
新奧爾良芝士爆漿大雞排🍗
03-15
常常做炸物的小盆友們都知道炸東西最頭疼的不只是滿屋瀰漫的油煙味兒,還有一次要下半桶油負擔感。這麼多炸過的油,倒了太可惜,濾出來炒菜又怕不健康,炸都炸了,那.....不如換着花樣多炸幾種吧😋用料雞胸肉三塊麪粉適量雞蛋...
西式麪點師初級-法式鬆餅
12-26
上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麪點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。法式鬆餅爲西式麪點師初級的品種之一另外希望各位做好的小夥伴多教作業謝謝大...
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