西葫蘆披薩 (低脂低卡免烤箱) Courgette Pizza

這兩天天氣實在太好了，感覺春天真正來臨，萬物復甦，讓人覺得生機盎然。中午做了一個賣相非常春天的西葫蘆披薩，吃完能量滿滿，倍感幸福。

這個西葫蘆披薩只是用了非常少量的全麥麪粉，需要無麩的話也可以用椰子粉或杏仁粉代替。做起來非常簡單。一個小小的披薩卻吃掉了一整個西葫蘆另外再加喜愛的蔬菜，所以飽腹感十足，又非常健康，極力推薦！

用料  

西葫蘆披薩 (低脂低卡免烤箱) Courgette Pizza的做法  

1. 材料

2. 西葫蘆擦絲擰乾水分後，加上面粉，雞蛋，小蔥，鹽和黑胡椒調味，拌勻。

3. 平底鍋燒熱，均勻倒入少許橄欖油，把圖三的西葫蘆麪糰放入鋪平，小火煎約5-7分鐘。

4. 輕輕翻面

5. 鋪上喜歡的料

6. 撒上車打芝士，蓋上蓋子，小火燜約5分鐘，或到芝士融化爲止。

7. 完成

8. 我吃前還另外加了一些意大利火腿和羅勒葉，撒上黑胡椒，完成。

9. 美味！

小貼士

吃素的話可以在完成後加一些彩椒或者事先煎熟的蘑菇等，反正就是看個人喜好。