不用揉麪,不用模具,也能做出的鮮肉月餅!趁熱吃哦~
用料
手抓餅 | 2~3張 |
生薑 | 2片 |
榨菜 | 20克 |
豬肉末 | 150克 |
食用油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
雞蛋(蛋清和蛋黃分開) | 1個 |
黑芝麻 | 一小把 |
榨菜鮮肉月餅的做法
生薑切末。
榨菜切末。
豬肉末調味。
加入切好的薑末和榨菜末。
朝一個方向攪上勁。
手抓餅切十字,平均分成4份。
取一份手抓餅,包入餡料,封口捏緊。
再包一層,捏緊封口。
頂部刷蛋黃液,撒黑芝麻。(蛋黃可以加一點水稀釋一下)
烤箱預熱200度,烤25分鐘。(根據自己烤箱的脾氣)
完成。開吃~
一定要趁熱吃哦~