💓傳統滋補甜品｜紅糖酒釀湯圓

今天室長給吃粉帶來的是一道樸實無華的紅糖酒釀湯圓。
經濟實惠、烹調方便，增進食慾助消化的同時，營養又不會長肉。
喝起來甘甜爽口，雞蛋絲絲香甜，醪糟淡淡酒香，真的非常適合女孩子嘗試哦💕

今晚吃什麼？這裏有答案。
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用料  

💓傳統滋補甜品｜紅糖酒釀湯圓的做法  

1. 紅棗去核。我們先把紅棗切開去核，去核的紅棗不容易上火，然後在小奶鍋中加入適量水。

2. 再放入紅棗和薑片和紅糖，紅糖可以根據自己需求調甜度添加，大火煮開後轉小火煮20分鐘。
   

3. 倒入湯圓。紅糖水煮好後倒入枸杞和小湯圓輕輕的攪拌，等小湯圓膨脹浮起來就代表熟了。
   

4. 倒入米酒。接下來我們挖3勺米酒放入鍋裏，一邊加熱一邊攪拌，酒釀燒開後關火即可，要注意酒釀煮的時間不宜過長，不然會變酸。
   

小貼士

1、紅棗核含熱量比較多，去核不容易上火，而且紅棗去了核之後，也更方便食用
2、湯圓膨脹浮起就代表煮熟。
3、酒釀是發酵的方法生產，煮久會發酸。