南瓜鹹湯圓

用料  

南瓜鹹湯圓的做法  

1. 魚腩魚骨，斬塊，用鹽醃一下

2. 起出來的魚片

3. 切片

4. 切好魚片

5. 切好魚片，切好薑絲，加生粉，半個蛋白，鹽，油，醃製十分鐘

6. 把全部魚骨，魚腩煎好

7. 南瓜去皮切塊，蒸熟

8. 蒸熟的南瓜，倒出盤裏面的水不要，用勺子，壓爛

9. 這牌子的糯米粉超好吃

10. 南瓜泥加入糯米粉，加少許生粉

11. 邊揉邊加入糯米粉，加到揉成麪糰爲止

12. 然後再揉成小圓型

13. 蘿蔔切成絲，大白菜也切成條

14. 用小湯鍋，加入大半鍋的水，燒開水後，加入油，鹽，再把蘿蔔絲和大白菜煮至軟熟爲止

15. 蘿蔔絲，白菜絲，煮淋一點好吃一點

16. 加入魚骨，魚腩煮三，四分鐘左右

17. 加入南瓜湯丸，煮至南瓜湯圓浮起湯麪就已經熟了，這個時候加入醃好的魚片，

18. 加入魚片，湯水煮大概一分鐘就可以了，煮太久魚片會爛，加入蔥花，芫茜即可

19. 各人口味，如果喜歡胡椒就可以加入裏面一起調味

20. 超好吃😋