郊遊必備壽司

兒子春遊，我不愛買小點心麪包啥的，出門都喜歡做吃的，孩子也喜歡吃，可口乾淨，只是費點時間哦(⊙o⊙)哦

用料  

郊遊必備壽司的做法  

1. 1.糯米提前一晚浸泡，我家是預約式電飯煲，所以先泡了糯米，晚上睡前又加入大米之後按照早上要做的時間預約了6小時。
   2.趁着米飯熱的時候匯入調好的壽司醋，按照白醋，糖，鹽，4:2:1，調好後可以自己嚐嚐，根據口味再調。將壽司醋倒入拌勻，待米飯涼下來的時間裏，可以切黃瓜，煎雞塊和蛋皮了，當然，家裏有胡蘿蔔或者肉絲也可以換成你喜歡的餡兒啦！
   3.雞脯肉可以醃製一下，我家有奧爾良粉，所以提前一晚醃製好的，最好是醃製一小時，因爲早上怕來不及，所以提前醃製好，但是提醒大家，提前一晚醃製要比平時少放些料，否則經過一晚就很鹹咯，如果沒有現成的粉，就用適量的澱粉，糖，鹽醃製即可。

2. 1.準備一次性手套和一把鋒利的刀具，還有個很重要的——白開水（用來浸泡刀具，因爲糯米很黏，切完一刀就要在水裏沾一遍，防止下一刀切不利落不完美）。
   2.在壽司簾上鋪好海苔，米飯涼了就可以鋪米飯了，邊角要留出空隙，在卷的過程中會將米飯推到邊沿處的。
   3.卷的緊一點即可，不要太緊，我發現太緊的話，就把海苔的張力拉開來了，讓海苔失去了原來的脆的口感，手太熱也會造成這種情況哦，所以也可以準備一個冰袋在一旁，讓手降溫的，哈哈，是不是覺得有點麻煩啊(^_^)，爲了孩子，我們不嫌麻煩好嗎！
   4.沙拉醬沒有鋪在裏面，因爲雞脯肉和壽司醋已經有鹹味了於是擠在外面的。大家可以根據個人口味DIY哦！

3. 切三釐米左右厚度擺盤，或者直接當海苔包飯吃都可以哦(⊙o⊙)哦

4. 壽司的妙處在於可以DIY搭配自己喜歡的食材，可貌似很簡單的食物卻很費時哦，我提前一晚泡了糯米，預約好了米飯，可早上還是忙活了一個多小時，給大家做個參考，最好提前倆小時開始，最好有個助手幫你切食材煎雞蛋皮啊😊，當然，爲了省事也可以不煎雞蛋皮的呢！

小貼士

PS:1.泡糯米
     2.準備泡刀具的水
     3.手不要太熱