自制堅果醬（花生/芝麻）

這裏有兩個食材，具體我寫在步驟裏，請認真觀看哈

用料  

自制堅果醬（花生/芝麻）的做法  

1. 花生米400克篩選乾淨，然後熱鍋上直接中小火翻炒，一直翻炒到表面焦黃有點脫皮（時間約5分鐘)，熄火裝出。

2. 把花生衣和花生分離，然後再用鍋翻炒2分鐘，這一步主要是爲了讓花生上色，打出來的花生醬顏色就會更好看。

3. 用輔食機/破壁機把花生打碎，注意觀察動態，，輔食機打10秒停15秒，破壁機打5秒攪拌一下，避免底部空轉。直至有點溼潤狀態

4. 200克花生加入15克花生油，繼續攪拌，直至細膩（喜歡顆粒感的油可以加到35克，然後裝入罐子）

5. 給孩子吃的還需要再細膩一些，如圖示，裝罐即可。這就是原味花生醬。前後大約打了10次。這是200克的量。

6. 成人吃的可以加入2克鹽，200克花生2克鹽的比例。🔺喜歡黑芝麻醬的夥伴們，步驟是一樣的，油的部分有調整，100克黑芝麻20-25克油，100克如果加鹽只需要1克即可，多了會有丟丟發苦‼️

7. 用碗壁裝一些醬，給大家看看細膩程度哈，因爲是給孩子吃的，又是堅果，所以我會打得更細膩一些。平時用來拌麪，塗麪包，饅頭都是很好的喲（不過還是別多吃，畢竟高熱量食物啊）

8. 分享一個奶香堅果醬的調配，適量的堅果醬加入小勺牛奶/酸奶，化開即可。（奶的分量別貪多哈，不夠可以慢慢加）

9. 液體的狀態大致是有這樣，有點稠，但可以輕鬆流動即可。

10. 塗片面包，做個宵夜挺好的。

11. 嗯，我幫你們試過了，無毒，好吃😋