用料
黃米大湯圓 | 6個 |
珍珠小湯圓 | 適量 |
芋圓 | 適量 |
牛奶 | 200ml |
蜜豆、葡萄乾、醪糟、白糖 | 適量 |
蜜豆芋圓牛奶湯圓的做法
鍋中加入適量水大火燒開,放入黃米大湯圓,並用湯勺背面輕推湯圓以免粘鍋。水開後轉中火煮約3分鐘後加入芋圓和珍珠小湯圓,還是用湯勺背面輕推幾下防粘鍋。煮到全部漂浮在水面後轉小火,再略煮1~2分鐘即可關火。
煮的過程中準備一個合適的湯碗,放入蜜豆、葡萄乾、醪糟、白糖,
倒入牛奶。牛奶冷熱均可,依個人喜好。秋冬季節最好在微波爐里加熱一下,吃時就熱氣騰騰的,暖和。
把鍋中煮好的湯圓等用漏勺撈起放入碗中。
用勺攪動一下,讓白糖溶化均勻。開吃😄