今年特別容易頭疼
疫情+雙減壓力總是失眠
額頭疼後腦勺也疼
看中醫說氣血太差
（跟生娃後沒休息好立馬上班很大關係）
思緒過多 讓多放鬆心情
吃點甜的 紅糖補氣血
所以做了這一款饅頭
妹子們每個月那幾天後一週
可以吃起來 最佳補氣血時間哦！
用料
| 麪粉 | 250克 |
| 紅棗碎 | 適量 |
| 紅糖 | 60克 |
| 耐高糖酵母 | 2克 |
| 溫水 | 100克 |
紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法
溫水先融化紅糖
![紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第2張]( "紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第2張")
水溫低於35℃，倒入酵母，攪拌均勻無顆粒
注意酵母需要買耐高糖酵母，烘培那種哦![紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第3張]( "紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第3張")
分3—4次倒入麪粉中，攪拌至無明顯乾麪粉
![紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第4張]( "紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第4張")
確保麪粉都粘到紅糖酵母水
![紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第5張]( "紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第5張")
下手揉成光滑的麪糰
![紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第6張]( "紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第6張")
擀長
![紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第7張]( "紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第7張")
從一頭捲起，卷的必須緊實點
![紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第8張]( "紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第8張")
切成想要的大小，一般50g左右
![紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第9張]( "紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第9張")
放在墊紙上，刀切開中間，密封發酵
![紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第10張]( "紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第10張")
發酵好後，體積明顯變大，且中間刀切痕跡邊寬，放一些紅棗紅糖麪粉混合物進去。
水燒開，開始蒸12分鐘 燜3分鐘出鍋![紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第11張]( "紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第11張")
口感一流，味道顏值都很贊👍的紅糖紅棗饅頭就出鍋了
![紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第12張]( "紅糖紅棗饅頭（補氣養顏）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
1、注意融化酵母的必須是溫水，開水直接燙死酵母了；
2、必須用耐高糖的酵母；
3、注意觀察發酵狀態。
姐妹們別隻收藏，動手一起做起來！
