鵪鶉蛋雞湯/南瓜蔬菜包2017.09.26/06:48早餐

香菇枸杞鵪鶉蛋雞湯、南瓜蔬菜包、小香瓜

用料  

鵪鶉蛋雞湯/南瓜蔬菜包2017.09.26/06:48早餐的做法  

1. 南瓜提前蒸熟放涼
   
   1、溫水加入酵母拌勻靜置2～3分鐘，將水慢慢倒入麪粉，不要一次性倒入，然後再加入南瓜泥。將麪糰攪成雪花狀，然後揉成光滑的麪糰，蓋溼布發酵至兩倍大
   
   2、發酵完重新揉一下，包入炒好的蝦米捲心菜餡，包好之後放蒸籠裏，鍋裏放入熱水放上蒸籠進行第二次發酵（夏天30分鐘，冬天40分鐘）
   
   3、二次發酵完後開大火蒸20分鐘燜3分鐘即可

2. 鵪鶉蛋水煮熟
   
   4、雞洗淨切塊下鍋裏煮，焯去血水
   
   5、鍋裏放少許油炒一下雞塊，炒香後加入水
   
   燒開，轉小火慢燉，燉至雞塊八分熟後放入
   
   鵪鶉蛋和枸杞，燉至雞肉熟透撒少許鹽和雞
   
   精即可。