除了壽司海苔和壽司醋,需要提前準備。其它的材料一般家裏都會有,另外想吃什麼都可以換材料加入,沒有太多講究,快手方便又好吃!
有的會在米飯加點糯米,我個人覺得太粘,做起來不方便,吃起來也不覺得好吃。大家看個人喜好了。
我用了3片海苔,做了3大卷,每大卷切多少段就按個人習慣啦,厚點薄點都無所謂的。
用料
米飯 | 1小碗 |
壽司醋 | 適量 |
壽司海苔(紫菜) | 3片 |
雞蛋 | 1個 |
肉鬆 | 若干 |
黃瓜 | 半根 |
火腿腸 | 1根 |
快手壽司的做法
1.米飯煮熟,稍微冷卻至溫熱,加入適量壽司醋,用飯勺攆拌均勻
2.雞蛋用平底鍋攤成蛋皮
3.雞蛋皮、黃瓜(去皮)、火腿腸切條
4.捲簾上鋪海苔
5.米飯鋪在海苔上,用飯勺壓扁,儘量讓米飯均勻平整地粘住海苔(尾部1.5cm不鋪米飯)
6.靠近身體方向留出2CM左右的距離,中間段撒上肉鬆
7.一條條鋪上蛋皮、黃瓜、火腿腸
8.在條狀用料上,抹上香甜色拉醬
9.分兩步卷。第一步捲到一半即可,手輕輕握緊,壓一會兒定型;第二步直接捲到尾部,再輕壓定型
10.刀沾水防粘,切去頭和尾,剩下的切成一段段的小卷卷,就可以食用啦
小貼士
可裝入保鮮盒,放冰箱冷藏。
吃之前不要加熱,提早點從冰箱拿出來就好啦~