媽媽做的醬肘子的正宗做法

準備高壓鍋，一個豬肘子用料豬肘子🍖一個桂皮，八角，香葉每樣幾個即可生抽老抽各三勺鹽適量水適量冰糖幾個醬油適量薑片若干片幹辣椒3-4個料酒3勺媽媽做的醬肘子的做法將食材和佐料放入高壓鍋，加入適量水等到高壓鍋放完氣就...

從小到大最愛的一道菜就是媽媽做的雜醬，超級下飯。當我的大侄子長大後，他也愛上了這道菜。希望這道菜在我家一直傳承下去，也分享給喜歡重口味的你們。用料豬肉200克土豆1個洋蔥0.5個乾子或者茶幹5塊青辣椒3顆小米椒5個毛...

用料肘子1個冰糖1塊香葉2片桂皮1塊姜4片老抽1勺料酒1勺生抽2勺腐乳1塊山楂3個媽媽版燉肘子的做法1.肘子處理清洗乾淨，放入冷水煮開去浮沫。2.鍋中放入底油，放入冰糖煸炒上色。3.加入開水。4.加入薑片、香葉、桂皮、生抽...

#樂購TESCO優鮮下廚房-肉類##長大後我就成了你#，2013年5月12日，母親節。搜尋了一下，廚房裏的醬肉菜譜幾乎都是風乾臘制類的，我這一款是北方的醬肉，方子來自我的媽媽，今天是母親節，在這裏祝她永遠健康幸福！媽媽的醬肉真心比什...

世上無難事只要能吃飽用料長茄子2個雞肉絲蔥蒜黃豆醬3勺香菜乾辣椒媽媽味道•肉絲醬茄子的做法茄子切成細條直接倒鍋裏翻炒一定要小火我不喜歡吃油大的所以把茄子幹烤翻到茄子出水軟了盛出鍋擦乾燒油蔥蒜幹辣椒小火熗...

辛苦準備考試一直想吃特別香的東西，但是卻抽不出時間做，現在考試完畢第一件事就是向老媽討來了燉肘子的做法，解饞🥳用料豬肘子肉蔥姜十三香老抽生抽蠔油八角香葉鹽雞精【媽媽味道】電壓力鍋版肘子燉粉條的做法肘子剁小塊...

小的時候家裏會自己做大醬，也就是現在市售的黃豆醬，東北叫下大醬，自己家種得菜園子自己家的醬，老媽的醬茄子永遠最回味的味道用料茄子6根黃豆醬適量蒜半頭辣椒兩個植物油適量清水適量老媽醬茄子的做法茄子洗淨去蒂，擦乾水...

我的童年記憶，始終有一道沙姜炒雞的氣味源遠流長。它是奶奶的拿手好菜，殺一隻自家養的雞，油炸沙姜碎後，再用醬油和蠔油爆炒，便能換得吮手指的香。整個成長過程，我自然是認爲沙姜與雞是絕配，也是它唯一最美味的吃法。直到有一...

用料肘子兩個滷料半小把妞媽媽的醬肘子的做法肘子放到爐子上，兩面撩的皮黑黑的，然後放水裏泡一會兒，用鋼絲球用力搓白（去除豬皮臭味、去除沒刮乾淨的毛）放開水裏煮一煮，去血水。用釘板扎扎肉厚的地方。炒鍋放幾顆冰糖，放一點...

我基本上算是個不會做飯的人，以至於我媽經常埋汰我“不回家吃飯可能就會餓死”。回家吃飯，一方面當然是加班時常廚技拙劣，另一方面，還是因爲家常味道無可替代。每個人都有一兩道記憶中的味道。這些極其私人的味覺記憶，無可...

疫情在學校全封閉管理的小蔓說，必須帶一瓶媽媽做的醬才能好好吃飯。😂😂用料牛裏脊肉200克黃豆1把青椒4個小米椒5個幹香菇1把老薑2片大蒜3瓣黃豆醬1/2勺郫縣豆瓣1勺紅醬1/2老抽1/3勺生抽1勺冰糖6顆香蔥6根橄欖油200克...

大理的米線餌絲麪條是少不了肉醬的，可謂早點的靈魂所在。媽媽做的肉醬是家鄉的味道，我每週去外市上班都要打包帶走若干，普通的米線餌絲麪條，加上一大勺，美味無比。小夥伴說還可以用來炒飯，真是機智哈哈哈！用料前腿肉1000g鹽2...

用料豬肘650克香葉1片八角2小瓣（不是2個八角）姜薑末少許片老抽3.4勺生抽3勺左右，根據自己鹹淡白酒少許抹勻媽媽家傳版～醬甜豬肘的做法1.豬後膀一隻，有帖子說前膀，但市場超市好像都是單後膀2.表皮劃格子刀，但不斷裂，水開焯水5...

突然想吃大餅卷肘子，自己嘗試的做一下，味道還不錯，大家可以試試，比較容易操作用料豬肘子1個蔥、姜、蒜適量（見下圖）花椒、大料適量（見下圖）桂皮、辣椒適量（見下圖）鹽20克生抽2勺約10克蠔油1勺約5克黃豆醬3勺冰糖幾粒料酒適量茴...

媽媽時不時做的，我家很喜歡吃的一個菜，吃法好像是我媽自己想出來的吧。以防忘記蘸醬，故記爲菜譜。附加一個媽媽味道的拌麪：和這裏的蘸醬用料相同，再另外加點醋（陳醋或香醋），就可以拌麪了。用料茄子蘸醬：帶顆粒花生醬，潮汕沙茶醬...

用料番茄醬勺西紅柿個媽媽番茄醬的做法如圖...

媽媽做的炸醬麪，家常簡單又好吃!以下配菜、用料隨自己喜好，可以更改哦。只要菜花花綠綠，有紅薯澱粉，就絕對好吃!用料紅薯澱粉兩勺五花肉適量蒜薹一把胡蘿蔔半根香菇兩朵豆芽一把麪條兩人份豆乾一塊蔥薑蒜適量老抽一勺黃豆...

用料豬肘子一個蔥3段姜3片料酒3-5勺生抽勺桂皮塊花椒粒香葉片八角個冰糖克鹽克老抽勺海天黃豆醬勺醬油勺蒜瓣達達多樂媽醬肘子的做法買了一個小前肘子、讓店家給去除骨頭兩面抹了海天的黃豆醬、醃製倆小時水開、煮一...

用料蒜3瓣小米椒1條老抽1勺生抽2勺白糖半湯匙媽媽自搭醬的做法蒜蓉，小米椒，老抽，生抽，和糖全部倒入碗中攪拌均勻。五花肉蘸醬吃好好吃！鹹鹹又帶點蒜味，辣味，和甜味。小貼士蒜蓉小米椒根據個人口味，想要吃辣些，蒜多些可以自己多...

用料五花肉400g糖兩勺水古龍肉醬1盒臺蘑醬1盒媽媽的肉醬的做法五花肉切丁，無需加油，放入鍋中翻炒，注意中小火翻炒變色，出油持續翻炒，出油，中小火加入少許水，鍋中肉末的一半左右，可以轉中大火掀開盒子，備用，可香了將兩盒醬倒入鍋...

每年過年回家，媽媽做的醬肉都是我們最喜愛的菜，按媽媽平日做的方法再結合網上的一些好經驗，做出的醬肉，寶貝給出好評，媽媽的味道傳承下來了。用料醬油1200ml料酒1000ml香料（桂皮香葉八角花椒）若干白糖250g生薑一塊白酒100ml...

用料幹黃醬1/3袋甜麪醬1/3袋蔥白2段姜3片大料2顆肉丁250克料酒適量媽媽的炸醬的做法豬肉切丁，可以買這種肥瘦相間的。（我是在盒馬買的，這個的配比是梅花肉五花肉7：3）蔥白切成末，薑切片幹黃醬和甜麪醬放在碗中，加入純淨水攪拌...

我家有個祕密：媽媽煮的醬排骨世界第一美味！~\(≧▽≦)/~用料純肋排800克土豆一個胡蘿蔔一根紅薯粉100克蔥姜隨心八角桂皮良姜所欲黃豆醬40克白糖5克媽媽醬排骨的做法土豆胡蘿蔔切條，紅薯粉泡軟，調料備好。排骨焯出沫。（水...

劉姥姥是我媽。她教的這道醬雞是和我外婆學的，外婆是湖州人，所以這道醬雞是江浙口味的，是我從小到大最愛吃的一道菜。用料童子雞1只香蔥1把姜1塊生抽1湯匙醋1湯匙料酒1/2湯匙糖1/2茶匙鹽1茶匙媽媽牌醬雞的做法將雞的雞爪...

回想高中那三年，每逢兩週一次的回家都像過年一樣，各種大吃大喝，返校時更是大包小包地拿，在這其中，老媽炒的雞蛋醬無疑成了近乎每月兩次的經典菜式，趕上哪天蒸饅頭，熱饅頭配着還熱乎的雞蛋醬，真是滿漢全席都不換，甩漢堡披薩n條...