潮汕冬菜蒸牛肉

朋友來家裏做的一道菜，吃膩炒牛肉，來道蒸菜也是不錯的。

用料  

潮汕冬菜蒸牛肉的做法  

1. 冬菜有點小鹹，用溫開水泡十分鐘，撈起抓幹水份。

2. 牛肉切薄片，姜切絲。

3. 加入適量的鹽，生抽，蠔油，油，生粉醃製10分鐘。

4. 面上撒上冬菜

5. 蒸鍋放入適量的水，燒開，放入牛肉蒸5分鐘左右(蒸多長時間，視牛肉厚溥)熟透即可出鍋。