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用料
潮汕冬菜冬瓜湯的做法
超市買的冬瓜;
洗乾淨去皮切成片;
牛肉丸切十字;
備好冬菜;
鍋中加入清水,下冬瓜,水開之後下冬菜和牛肉丸;
煮至冬瓜稍微變透明,下少量鹽即可。
小貼士
1、這道湯的點睛是冬菜,能讓味道鮮好幾個度,潮汕冬菜是用鹽醃製的,所以湯裏面加的鹽可以少點;2、牛肉丸或者豬肉丸都可以。
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