清蒸鱸魚～

不吃魚的父母生了一個超愛吃魚的兒子是什麼樣的心路歷程🙄🐟

用料  

清蒸鱸魚～的做法  

1. 蔥薑蒜切絲備用。

2. 魚清潔乾淨，魚肉表面切口方便醃製。
   魚肉內外用少量的鹽抹一下，配上少量的料酒，鹽一定要少，因爲後續還要加生抽。
   魚肚裏面放上薑絲和蔥絲，魚頭李主要是蒜和蔥，我覺得這樣做出來的魚肉不會太腥，蒜能壓住魚頭的腥味。
   最後在魚的表面直接放上蔥絲，醃製30分鐘，待會兒可以直接蒸。

3. 水燒開放上醃製好的魚，大火蒸7-8分鐘即可，起鍋後在魚的表面淋上生抽提味提色。然後就可以大快朵頤了😍