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《辣滷毛豆》追劇必備

食譜館 人氣:3.27W
《辣滷毛豆》追劇必備的做法步驟圖

冷藏一晚後更美味

用料  

毛豆 800克
桂皮 2塊
香葉 3片
花椒 15粒
辣椒 10個
老抽 2勺
八角 4個
生抽 3勺
冰糖 8顆
30克

《辣滷毛豆》追劇必備的做法  

  1. 將毛豆清理乾淨 可以用剪刀剪去角
    然後加些鹽搓兩遍
    之後用水清洗乾淨瀝乾備用

    《辣滷毛豆》追劇必備的做法步驟圖 第2張
  2. 準備要用的香料

    《辣滷毛豆》追劇必備的做法步驟圖 第3張
  3. 熱鍋涼油 之後爆香香料 將毛豆倒入翻炒
    然後加入冰糖 生抽 老抽進行翻炒
    約莫炒五六分鐘後加水覆過毛豆(可以將水換爲啤

    《辣滷毛豆》追劇必備的做法步驟圖 第4張
  4. 煮一會兒後加辣椒油 鹽入鍋 大約小火慢煮一個小時就可以起鍋了

    《辣滷毛豆》追劇必備的做法步驟圖 第5張
  5. 留一些湯汁更好 最後冷藏後食用更好吃😋

    《辣滷毛豆》追劇必備的做法步驟圖 第6張