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停不下來的節奏……
用料
追劇必備 麻辣鴨舌的做法
鴨舌先用50度清洗一下TM5:5分鐘/50度/速度5;TM6:沖洗功能,選擇普通殘留;
洗完發現腥味還好大,又放入主鍋,放水8分鐘/100度/反轉小勺焯洗了一下;
放入所以調味料和水,設定20分鐘/100度/反轉小勺烹煮;※家裏有小朋友吃不了太辣,我就放了少許花椒和3根幹辣椒,喜歡麻辣的可以盡情多放😄
結束後再10分鐘/V/反轉小勺收汁 最後5秒/反轉速度2顛鍋;
趁熱享用~
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